냉동보관 하면 안되는 음식1 얼리면 안되는 음식 냉동고에 얼리면 안되는 음식이 대표적으로 몇가지 있습니다. 사람들이 일반적으로 음식을 얼리면 보관기간이 길어지고 나중에 먹을 수 있다고 생각하지만, 특정 음식이나 재료들은 영양소가 파괴되거나 맛이 없어질 수 있습니다. 얼리면 안좋은 음식 감자 감자를 조리하지 않은 상태로 얼리게 되면 아크릴아마이드라는 유해한 환경호르몬이 배출이 됩니다. 더불어, 색깔이 변색이 되고 푸석푸석 해지기 때문에 맛이 떨어집니다. 감자 보관방법으로는 통풍이 잘되고 서늘하면서 직사광선을 받지 않는 곳에 둬야합니다. 커피 집에서 카페에서 먹는 것처럼 원두를 갈아서 먹는 사람들이 많아지고 있습니다. 그래서 집에 커피를 오래 보관하고자 냉동실에 넣는 사람들이 있습니다. 하지만 이는 잘못된 방법입니다. 커피 원두의 경우에는 탈취제 효과를 .. 2021. 5. 21. 이전 1 다음 반응형